NY Times 기사는 스파이디 "전통"의 미래에 의문을 제기합니다

The New York Times의 한 기사에서는 최근의 일부 발전으로 인해 지금이 "스파이 문화에 중요한 시기"라고 보고합니다.

타임즈 기고자 Robert Simonson은 토요일과 일요일에 아내와 아들과 함께 Spiedie Fest와 Balloon Rally를 방문했습니다.

스파이디 현황에 관한 Simonson의 기사는 월요일 The Times 웹사이트에 다음 제목으로 게재되었습니다. 이 음식 축제는 뉴욕 샌드위치 전통을 살아있게 할 수 있을까요?

이야기에는 스파이가 "최근 몇 년 동안 약간의 타격을 입었다"고 나와 있습니다. 빙엄턴 지역의 스파이 전문 레스토랑이 "사라지고 있다"고 지적합니다.

이 기사는 70년 넘게 사업을 이어온 First Ward의 Sharkey's가 2020년에 폐쇄되었음을 보도합니다. 이는 또한 소유주가 West Endicott의 도매 육류 가공 운영에 더 집중하기로 결정함에 따라 Lupo의 S&S Char-Pit을 폐쇄한 지난 1월의 결정에 대한 관심을 불러일으킵니다.

The Times 기사의 저자인 Simonson은 브루클린에 거주하며 스파이의 열렬한 팬입니다.

Simonson은 WNBF News에 그의 아들이 Binghamton University에 다닐 때 지역 샌드위치 전문점에 대해 배웠다고 말했습니다. 그는 Glenwood Avenue의 Sharkey's에서 첫 번째 스파이 활동을 즐겼습니다.

지난 4년 동안 Simonson은 Binghamton 지역을 약 20번 방문했습니다. 그는 레스토랑이 문을 닫기 전에 Sharkey's를 두 번만 방문했다고 말했습니다.

Spiedie Fest에 관한 기사는 The New York Times 수요일 인쇄판에 게재될 예정입니다.

Simonson은 수요일 오전 9시 30분에 WNBF Radio 1290 AM 및 92.1 FM에서 스파이와 그의 Spiedie Fest 경험에 대해 이야기할 예정입니다.

비디오: WNBF 뉴스는 레스토랑이 영원히 문을 닫은 다음 날인 2023년 1월 16일에 Lupo의 S&S Char-Pit을 방문했습니다.

WNBF 뉴스 기자 Bob Joseph에게 문의하세요.[email protected].뉴스 속보 및 개발 중인 스토리에 대한 업데이트를 보려면 다음을 따르세요.@BinghamtonNow트위터에서.